Viva Sardegna !

Amarré depuis peu à Grenoble, rue Jean-Jacques Rousseau, le gérant, d'origine sarde, professeur de judo dans une première vie (et même start-upper dans une autre), convoque toutes les saveurs de Sardaigne qu'il cuisine dans son resto-mouchoir de poche (8 couverts à l'intérieur) qui fut longtemps L'Atelier des Saveurs d'Olivier et Julia.

S'installer sous le ventilateur à hélices, autour du mobilier en bois chaleureux, sans chichi, laisser son esprit vagabonder en rêvant d'insularité, de criques, d'eau turquoise et de muraghes, ces mystérieuses ruines de pierre aux allures de ruche, puis voir arriver ses malloreddus, des bébés gnocchis nappés de sauce tomates mûries au soleil, relevée de petits morceaux de saucisse piquante et pecorino... La magie - voyager sans quitter Grenoble - opère car Fabrice. fabrique toutes ses pâtes, ses pinsa (cousines de la pizza), ses plats, ses desserts (tiramisardu aux biscuits à la cuillère Savoiardi pour les connaisseurs), et il y met, outre son amour pour son île, une gentillesse qui vous va droit au cœur. "Beni  benius, sa domo est pittica, si coru est mannu" (Bienvenue, la maison est petite, le cœur est grand).

Sans oublier les bières et les vins sardes (le cannonau, cépage local), la liqueur de mythe et d'autres trésors insulaires, sourcés en direct, à glaner dans l'abondant coin épicerie...