La panna cotta d'Almalthéïa
À Boulc, petit village drômois de 124 habitants, Delphine et Bruno Lamberti sont éleveurs d'un joli troupeau de chèvres de race alpine et de porcs…
L'esprit (et l'appétit) des Alpes
« J’ai dix ans… », chantait Souchon ! C’est avec cette même petite flamme que l’Épicerie Locavore a fêté, en 2021, les siens. Dix ans que…
Savons Doux voyage : quelle peau !
Quel est le point commun entre la Voie lactée, la Route de la Soie, la Belle étoile ou encore Eyjafjallajökull ? Les savons migrateurs de Laurie…
Ça pétille chez Kombuch’Alpes !
« Le kombucha, c’est un être vivant liquide, une symbiose de levures et de bactéries », explique Kévin Kermen, en guise de préambule. Pour…
Stéphane Rossi, créateur-infuseur
Elles mettent l’eau à la bouche rien qu’à les regarder dans leur (nouveau) sachet en soiton qui, par transparence, laisse apparaître plantes et…
Les chips violettes de... Jean-Noël Plauchu
Cultivées dans la vallée du Grésivaudan et certifiées bio, les pommes de terre Carolus et Fleur Bleue de Jean-Noël Plauchu se…
Le miel de... Benjamin Duffort et Bruno Colladant
Ne pas tourner autour du pot. Plonger sa cuillère, la ressortir toute habillée de cette couleur ambre et dorée, fermer les yeux, sentir son parfum…
Les épices... d’Isabelle Légé
Peut-on concilier goût d’ailleurs et locavorisme, autrement dit, accoler curry et Dauphiné ? Et pourquoi pas, et définitivement oui... lorsqu’on a…